В защитата на виното виненият корк е най-важната линия на защита.
Размерът, инфекцията и качеството на корк ще повлияят на качеството на виното. Коркът от висококачествено вино обикновено е гравиран с марка и година. Висококачественото отлежало вино ще бъде сменено веднъж след 30 години. Новият корк има не само първоначалната година, но и годината на смяна на корк.
При закупуването е необходимо да се провери дали информацията за годината на корк е в съответствие с информацията за годината на етикета. Освен това трябва да обърнем внимание на факта, че запушалките на незрелото вино са по-дълги от тези на обикновеното вино. Ако едно ценно вино не използва корк като корк, почти можете да го подминете.
